Der Tempranillo ist eine der meistverbreiteten Rotweinrebsorten Spaniens. Um aus ihr einen Rosé zu erzeugen wird auf die klassische Maischegärung zur Erzeugung von Rotweinen verzichtet. Die Trauben werden direkt nach der Ernte gekeltert. Deshalb hat der Rosé auch die typische leichte Lachsfarbe. Die Frucht erinnert an Himbeere und etwas Zitrone.
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Dieser spanische Rotwein ist für alle, die liebliche und säurearme Weine bevorzugen. Seine Würze macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter im Winter.
Der Airén ist die meistangebaute Rebsorte Spaniens und hat eine lange Tradition in Spaniens Mitte, der La Mancha. Aus ihr werden leicht trinkbare Tischweine, meist trocken, ausgebaut. In diesem Wein wird die Fruchtnote durch ein wenig Süße unterstützt.
